Reseptit viikonloppuisin - suolattu kurkut

• Reseptejä lähtö - suolattu kurkut

Toinen on kesäruoka - suolattu kurkut. Kauden alussa valmistetaan ainakin joka päivä! Ja hyvällä perunoita, ja salaatteja kesän, ja vain pohrumkat. Ei ihme kehomme ovat niin ihastunut - ne auttavat meitä neste- ja elektrolyyttitasapainon ylläpidetään lämpöä.

Valmistautuminen uskomattoman helppoa! Ulos, vaikka olet valmistautuu niitä ensimmäistä kertaa. Vaihtoehdot - satoja. Tarjoan reseptejä meidän perheen osoittautunut vuosien varrella.

Meidän täytyy 3 litran purkki:

- kurkut (maa lyhyt) - noin 2 kg

- Valkosipuli - kynttä 12

- varret tilliä - 4 kpl.

- lehdet kirsikka - 10 kpl.

- mustapippuria - 20 kpl.

- paprika - 7-8 kpl.

- Suola - puolitoista ruokalusikallista

- piparjuuri lehdet - 2-3 kappaletta. (Mutta en ole niitä käsillä, valitettavasti)

Muutama sana suolaa. Tarve on sama, töykeä, mikä on vaikea päästä eroon pois suolasirotin, mutta jotka ovat niin ihastunut äitimme ja isoäidit laittaa valmistelut talvella. Jos toinen suolaa käytetään, se on parasta ensin laittaa lusikka, jotta ei liikaa.

Minun kurkut ja yhdensuuntainen niiden lajitella. Ne, jotka ovat suurempia - yksi tapa, pienempi - toisessa.

Kuumennetaan kiehuvaksi noin puoli litraa vettä liuenneena suola, lisätä melkein koko pippuri, asettaa useita kappaleita

alhaalta leveä suu purkit leviäminen väijyä toisen tilli, 3-4 kirsikka lehtiä useita valkosipulinkynnet ja loput pippurit

Ensin pankin pystysuunnassa paikantaa isompi kurkut. Niiden pitäisi olla tiiviisti vasten toisiaan. Sitten niiden väliin puristaa muutaman varret tilliä, puoli loput valkosipuli ja kirsikka lehtiä.

Sitten muistaa suosikki lapsuuden peli "Tetris": horisontaalinen yrittää ahtaa pieniä kurkkuja, jopa niin paljon, että ne sopivat tiukasti yhteen. Laita päälle edelleen mausteet.

Nyt päätämme, kuinka nopeasti haluamme syödä kurkkuja. Jos sinulla on jo seuraavana yönä, kaada kuuma suolavedessä. Hänen pitäisi täyttää tölkki reunoja myöten (täytä vedellä keittimen jos suolavedessä ei riitä). Jos olet valmis odottamaan pari päivää, sitten jäähdytä suolavedessä. Mutta kurkut missään tapauksessa tulee rapea!