Retki Kizlyar Cognac Plant

Retki Kizliarissa brandy tislaamo. Tämä yritys - perustaja konjakkia tuotanto Venäjällä ja virallinen toimittaja Kremlin.

muutaman sanan historiasta kasvi. Valtionyritystä yritys "Kizliarissa konjakki tehdas" perustettiin 127 vuotta sitten, vuonna 1885, pohjalta pienimuotoisen tislaamoja johdolla viinintekijä David Saradzhev todellisuudessa on vanhin yritys sivuliikkeen, ja luultavasti onnistunut.

Nyt tehdas on nykyaikaiset laitteet, tuotteet saivat tutkintotodistukset arvostetuissa kilpailuissa, niin siitä huolimatta, että minä en juo, olin utelias tilaisuutta nähdä ja ottaa kuvia tästä tuotannosta.

Dagestanin tasavallan. Olemme sisäänkäynnin tehtaan, muistuttamaan tavallinen vanha Neuvostoliiton tehdas:

Ennen sisäänkäynti - pieni alue, jossa on paljon autoja, kuorma-viiniä materiaaleja, ja sarjan seisoo, jotka kertovat historiasta kaupungin ja tehtaan ja tietysti "Hall of Fame":

Pienessä puistossa rakennusten välillä on rintakuva sankari isänmaallisen sodan 1812, Venäjän armeijan yleensä kotoisin Kizlyar, Pjotr Bagration:

Yksi tehdasrakennusten, jossa on kauppa pullotuksen tuotteet:

Mutta ensin päästä ensimmäinen myymälä kasvin - viinikauppa:

Runsaus vehreyden hoidetut siisti värit - epätavallinen ulkonäkö klassista Neuvostoliiton kasvi, miten kuvittelin sen portilla. Iloisesti yllättynyt, että hallitus kiinnittää paljon huomiota ulkonäköön, puhtauden liiketilojen:

Tehtävä johto viini - ensisijainen vastaanotto toi viini, ne kaadettiin säiliöihin jatkokäsittelyä varten ja varastointi:

Lisäksi viini aineet kuuluvat toiseen kasvi - laitteisto, jossa tuotettu tislaus, mikä johti brandy alkoholi tulee:

Säiliö kaadetaan viini materiaalia ja alkaa lämmittää, jolloin alkoholi on erotettu vesi:

teknologi kasvi kertoo kaksi vaihetta tislaamalla miksi perinteinen tislaus laite on tehty kuparista, ja kuinka tärkeää on ohjata prosessia käynnissä useita tunteja, sen asteen mittaamiseksi, lujuuden ja tilavuuden poistetaan tisleen tislauksen jälkeen.

Tisleen tuloksena ensimmäinen tislaus, on jaettu kolmeen osaan. Ensimmäiset 10 litraa ( "pää") ja viimeinen 100 litran ( "häntiä") ei käytetä valmistamiseksi etyylialkoholia, koska haju, joten ne ovat sulatettu erillisiä putkia. Aikana se on vain keskellä, joka tislataan toisen kerran.

Tulos toisen tislauskolonnin jo jaettu neljään osaan. Myös leikattu "pää" ja "häntä", ja keskiosa on jaettu "sydän" vahvuus 72 astetta ja "toinen alkoholi" vähemmän voimaa (raja tekemien mittausten vahvuus).

Sai "sydän" on tuotantoa konjakkia, ja pää ja toinen alkoholi tislataan uuden puolueen.

voinut olla huomaamatta kuinka mukavaa nähdä miellyttää silmää ja koriste-esineet:

Kolmas kauppa - Suljin kauppa. Brandy henki kypsytetty tammitynnyreissä useita vuosia, haihduttamalla ja menettää joitakin sen vahvuus, ja tammen antaa meripihkan värin ja maun. Koska tässä huoneessa on vaikeaa, koska hyvin voimakas haju (ainakin minulle ei-juoppo). Jatkuva huoneen lämpötila - enintään 15 astetta:

Jotkut tynnyreissä yli 100 vuotta, ja alkoholi niissä - enemmän kuin 40. Kuvassa näytin vain neljännes salin otteita:

Seuraavaksi neljännen sali - Hall sekoittaminen:

Tässä, etyylialkoholista, siirappi, karamelli, vesi valmistettu brandyjen, joka tulee edelleen hanasta.

Viides kauppa - pullotusta, jossa brandy kaadetaan valmis säiliöihin - lasipullo:

Kaikki laitteet on moderni, Italian ja Ranskan tuotannon. Pullot liikkuvat pitkin nauhan oikealta vasemmalle:

Ensimmäinen vaihe - pullojen täyttämisen. Toinen laite suljetaan tulpalla, ja sitten erityinen henkilö tuijottaa pullon ajautuminen kuvaruudun edessä tarkistaa ilman ulkoisia epäpuhtauksia konjakki:

Ihmisen toiminta noudattaa erityistä laitetta, joka erottaa epäpuhtauksia, eli kaksinkertainen laadunvalvonta ..:

Tämän jälkeen yritys työntekijät manuaalisesti suljettu pullon korkki merkki:

Ja viimeinen, 5.taso - tarra pullon etikettiin:

Huoneessa laboratorio, joka valmistelee uusi brandyistä:

Kaunis viimeistely maistamishuoneen:

On huomattava, että siirtymät tehtaalla tuottaa runsaasti kokemusta. Esimerkiksi käytävällä on kuvia venäläiset tiedemiehet, kemistit, joiden teoksia on käytetty konjakin tuotannossa:

Viimeinen huone - museo kasvi. tuotenäytteitä täällä esillä ja palkinnoista Kizliarissa Cognac Factory:

Tehdas voitti otsikko "Vuoden tuote Venäjän" ja on virallinen toimittaja Kremlin. Että konjakki Bagrationin voitti Ranskan palkinnon Napoleonin ilmeisesti joitakin ironista.