Myyttejä proteiinia, joka on edelleen sitä mieltä, kaikki

Myyttejä proteiinia, joka on edelleen sitä mieltä, kaikki

Proteiinit - tiilet, josta runko on rakennettu. Mutta! On aika sanoa se ääneen: jos liian paljon proteiinia, ne häiritsevät ruokavaliota.

Jos macronutrients olivat kuuluisuuksia, heidän joukossaan proteiini olisi Beyonce. Ei lehden noin terveellistä elämäntapaa, ei yksittäinen kirjan oikea ravinto voi tehdä ilman virtausta tietoa kuinka hyödyllinen proteiinien - miten lisätä niitä joka aterialla, mistä löytää proteiinijauhe, miten valita tuotteiden korkea valkuaispitoisuus.

On totta, että proteiini auttaa sinua tuntemaan kylläinen pidempään. Ja myös nopeuttaa palautumista ja lihasten kasvua. "Mutta vain lisätä proteiinia kaiken - ei terveellisin idea", - sanoi Jamie Baum, professori osasto ravitsemuksen ja proteiinia tutkija yliopistosta Arkansasissa.

Alla Baum ja työtovereiden selittää, että useimmat meistä vain väärin, kun se tulee proteiinia.

Myytti №1: enemmän proteiinia = lisää lihaksen

Fakta: Kehosi ei pysty korjaamaan tai kehittämällä lihaksia ilman täydellinen välttämättömiä aminohappoja, jotka sisältyvät syötävä proteiinin lähteitä. "Mutta proteiinia syödä sellaisenaan ei riitä rakentaa ja tukea lihasmassaa, - sanoo Baum. - Tarvitset vähintään toisen junan. "

"Erityisesti iän, kun lihakset ovat heikentyneet, aiheuttaa lisääntynyt riski ongelmien liikkeen, aerobinen ja voima kuormien tarvitaan auttaa kehoa jäädä riveissä," - jatkaa Wayne Campbell, professori ravitsemuksen Purduen yliopistossa.

Myyttejä proteiinia, joka on edelleen sitä mieltä, kaikki

Myytti №2: kaikki identtisiä proteiineja

Lähes kaikki, että saa suussa (paitsi vesi ja sooda) sisältää tietyn määrän proteiinia. "Mutta eivät kaikki elintarvikkeet sisältävät välttämättömiä aminohappoja tarvitaan kehon tukemiseksi lihassolujen terveellä, - sanoo Baum. - On valtava ero eläinten ja kasvien proteiinin lähteitä. Vaikka eläinten elintarvikkeet - liha, maitotuotteet, munat, kala - on täydellinen lähde välttämättömiä aminohappoja, kuten kasveja ei oteta huomioon. "

"Myös, etteivät kaikki kasviproteiini on biologisesti pilkotaan. Kuitu joissakin kasvi proteiinin lähteitä voivat estää ruoansulatus ja imeytyminen aminohapoista", - asiantuntija jatkuu.

Et kuitenkaan ole velvollisuutta (ellet halua) ottaa osaksi ruokavaliota eläimiä saadakseen keho tarvitsee aminohappoja. Juuri kun lähes eivät kuluta eläin ruokaa, sinun täytyy olla entistä tiiviimmin niiden valikosta.

"Yrittää yhdistää palkokasveja (pavut, linssit, maapähkinöitä) täysjyvätuotteita. Tämä yhdistelmä antaa sinulle välttämättömiä välttämättömiä aminohappoja", - sanoi Winston Craig, professori ravitsemuksen Andrewsin yliopistossa Michiganissa.

Myyttejä proteiinia, joka on edelleen sitä mieltä, kaikki

Myytti №3: enemmän proteiinia syöt, sitä paremmin

"Amerikkalaiset syövät keskimäärin 80-90 grammaa proteiinia päivässä - joka on noin kaksi kertaa suurempi kuin suosittelema paikallinen terveysministeriön - raportoi Peddon Douglas-Jones, professori ravitsemuksen ja aineenvaihduntasairauksien yliopiston Texas Medical Center. - Jos ovat kaikkiruokaisia, jossa määrä kulutuksesta proteiinia saat todennäköisesti ei ole mitään ongelmia. " "Mutta on olemassa raja sille, kuinka paljon proteiinia kehosi voi itse käyttää - ja rakentaa lihas, ja torjuakseen nälän - hän selittää. - Useimmat ihmiset, se on 25-30 grammaa jokaisen aterian. " Se sisälsi noin 2 kananmunaa tai 100 grammaa lihaa.

Sen sijaan, että yritetään ahtaa osaksi päivittäistä ruokavaliota enemmän proteiinia Peddon-Jones neuvoo yrittää jakaa uudelleen joka meillä jo saada. On käynyt ilmi, että meidän Protein Aamiainen on melkein siellä, mutta ne ovat liian täynnä ravintoloita.

Lääkäri suosittelee lisätä hieman lihaa tai kasvivalkuaisten aamiaisella ja syö pihvi papuja ja riisiä öisin.

Myyttejä proteiinia, joka on edelleen sitä mieltä, kaikki

Myytti №4: tarvitsetko proteiinia välittömästi harjoittelun jälkeen

Baum mukaan ei ole harvinaista kanssa tämän virheen yhteydessä nuorten kansalaisten. Kaverit varmasti on valtava juoda proteiini horjuttaa heti käynti kuntosalilla lisätä saavutus.

"Ihmiset mukana kilpailussa Arnold Schwarzenegger joutua proteiinin neljän tunnin välein - hän sanoo. - Mutta useimmat meistä hyötyä koulutus on tarpeeksi proteiinia, jota saamme ruokaa. "

Tutkijat vahvistavat sanat asiantuntija. Tuoreessa tutkimuksessa lehdessä International Society of Sports Nutrition on osoittanut, että otto proteiinin välittömästi harjoittelun jälkeen ei ole vaikutusta lihasten kasvua verrattuna käyttöön saman määrän proteiinia ruoan kanssa myöhemmin.

Myyttejä proteiinia, joka on edelleen sitä mieltä, kaikki

Myytti №5: jos olet väsynyt, se on puute proteiinia

väsymys tunne voi olla merkki puute proteiinia kehossa. "Mutta tämä on vain, jos olet kieltäytynyt proteiinia pitkään, ei vain parin viime ateriat", - sanoo Campbell. "Jos pelaat vegaani ruokavalioon (tai yksinkertaisesti välttämällä eläinproteiinilähteitä) ja jatkuvasti väsynyt, ja raajat pienentyessä (vaikka vyötärön pitenee), niin ehkä sinun ei todellakaan ole tarpeeksi proteiinia," - hän lisää. Tällaisessa tilanteessa olisi hyvä puhua ravitsemusterapeutin.

Useimmissa tapauksissa, mukaan lääkäri, väsymys ei ole mitään tekemistä sen kanssa proteiinin määrää syövät sinut.

Myytti №6: mitä enemmän syöt proteiinia, laske painon

Baum toteaa, että proteiini voi parantaa kylläisyyden aterian jälkeen. Mutta rajoitetussa mittakaavassa. "Jos aina syö liikaa proteiinia, tulet takaisin", - hän sanoi.

Jos haluat lisätä proteiinia ruokavalio, jonka tavoitteena on vaimentavat nälkää ja ylläpitää lihasmassaa, lääkäri neuvoo sinua vaihtamaan kulutetut kalorit hiilihydraattien kanssa saman määrän proteiinia kaloreita - eikä vain lisätä proteiinia että syöt.

Esimerkki: olet yleensä imeytyvät aamiainen leivos tuorejuusto - ole järkevää päätyä sen munia tai kreikkalainen jogurtti. Sen sijaan, syö pienempiä sämpylöitä, lisäämällä munia tai jogurttia.